Restaurangen Skedvi Bröd erbjuder i sommarens godaste kampanj 2023 en klassisk caprese men på skävevis! Obs! Rätten går att få även under hösten 2023 på á la carte-menyn! Osten kommer från Stora Skedvi Mejeri och blad, grönt och örterna från Växthuset som båda finns i samma hus och gård som Skedvi Bröd.
Restaurangen är öppen hösten 2023 tisdag - lördag för lunch kl 11 - 15 samt kvällstid fredag - lördag från kl 18, köket stänger kl 21. Den lokala rätten finns på á la carte-menyn en tid under hösten 2023.
Lokala leverantörer till rätten:
- Tomater och grön chili från Växthuset på Skedvi Bröd
- Ricotta från Stora Skedvi Mejeri som finns i källaren på Skedvi Bröd
- Örter och gröna blad från Växthuset och de egna pallkragarna på uteserveringen vid restaurangen.
- Schalottenlök från lokal odlare i trakten